痞子英雄

品名店吃路邊

蔡瀾美食團 30人來台吃3天

記者陳靜宜／台北報導



香港美食名家蔡瀾所領軍的「台北美食團」昨天來台，一行三十多名來自香港的團員，將在台北連吃三天。



蔡瀾以「台灣美食」為主題的觀光團，團員多半是律師、醫師、古董商，搭商務艙、住五星級飯店，美食反而走市井美味，景點還包括了菜市場、吃流水席、土雞城與逛濱江市場，平均每人團費四萬元以上，團員人數也有限制。



蔡瀾表示，「台灣菜屬於閩南菜，這在香港幾乎見不到。」一下飛機，蔡瀾就先到老字號「欣葉台菜餐廳」本館大啖美食，一般觀光客不會點的地瓜稀飯也列入菜單中，團員吃不完還打包走，對菜色顯然滿意。



昨晚則是由導演蔡揚名請來「總舖師」路邊料理，還有鳴放鞭炮、送伴手禮等習俗，讓香港人也能體會台灣人辦桌的豐盛與熱情。蔡揚名說，「希望能盡一些心力，把台灣飲食文化推廣出去。」



今天中午則要去「鼎泰豐」、台灣知名養生餐廳「天罈」；晚上將享受「真的好」海鮮餐廳，餐廳老闆出身自「台南擔仔麵」；明天一早逛濱江市場，中午則品嚐「東宴餐廳」。



蔡瀾說，「首次把辦桌、土雞城的美食主題納入行程，尤其到菜市場，最能看出台灣的文化與生活習俗，菜市場賣的水果甜又多汁，很受團員歡迎，尤其像棗子、綠竹筍、蓮霧，大家都會一箱箱帶著路上吃。」



蔡瀾包辦多種身分，有百本以上著作曾和已逝明星黃霑主持今夜不設防節目，，與作家倪匡、藝人成龍等人都是多年吃友。



【2007-03-03/聯合報/A6版/生活】