痞子英雄

2006.11.12　 中國時報

石斑魚文化節 品嘗會暖身

李翰/高雄報導

    全台60%的石斑魚來自高雄縣永安鄉，永安鄉將於十八日在永安休閒公園辦理「石斑魚文化節」。為該文化節暖身，永安鄉公所十一日特地在高雄市愛河畔舉辦品嚐會，餐廳業者現場就與養殖業者簽約預訂了1萬台斤的石斑魚。

    石斑魚是高經濟價值的魚類，為了推廣永安鄉的石斑魚，永安鄉公所將於十八、十九日兩天，在永安休閒公園、農會、鄉公所等地同時舉辦「海洋文化節石斑魚文化系列活動」，藉該活動加強產業與觀光資源的行銷，建立永安鄉石斑魚之都的品牌形象。

 

    為石斑魚文化節暖身，永安鄉公所昨、今兩天在高雄市愛河「河邊曼波餐廳」辦理石斑魚免費品嚐會，現場安排有1元競標石斑魚活動，並情商五星級飯店的大廚現場展露廚藝，烹飪數道創意石斑魚料理，讓現場民眾「搶鮮」免費品嘗。同時開放民眾預定十八日「永安石斑魚美食饗宴」的訂桌服務，訂桌專線:07-6912716。

    高雄市河邊餐廳機構負責人張素鑾，在永安鄉長黃順益的見證下，與永安鄉石斑魚養殖業者簽約訂了1萬台斤的石斑魚，成為高雄市第一家永安石斑魚專賣店。據了解，在黃順益的大力促進下，陸續還有多家餐廳業者與養殖業者簽約訂魚貨。