拔社埔咖啡 品質賽古坑

甘醇濃郁 水里民和村成立首座咖啡坊

記者余炎昆／水里報導


水里鄉民和村推廣種咖啡，歷經4、5年已散播出咖啡香。村內第一座咖啡坊昨天成立，要仿效「古坑咖啡」發展模式，發展成為一座咖啡市集，帶動觀光發展。

民和合作農場集貨場成立的咖啡坊，為培養喝咖啡的氣氛情境，由民和國中師生利用米籮、豬槽、石杵臼、筍編等農村生產用具，還到水溝去抓大肚魚，布置造景，古色古香，希望外地遊客能夠來這裡品嘗香醇可口的咖啡。


一個月前試賣時，戴斗笠的農民運銷農作物到集貨場，順便在這裡喝杯咖啡、小憩聊天。農場場長陳麗足表示，這是民和村在地生產的咖啡，有濃郁香氣與甘醇口感，品質不輸給古坑咖啡，已逐漸建立消費者口碑。


民和村本來栽種茄子、小黃瓜的肥沃農地，5年前桃芝颱風期間被土石流淹沒，變成貧瘠砂石地，不適耕種，民和國中總務主任王慧娟提出替代經濟作物種咖啡的計畫，向縣政府申請補助10萬元引進咖啡苗栽植，才4、5年光景已見成果，昨天成立咖啡坊，校長何光明帶師生前往捧場。


民和國中學生透過摘咖啡豆、剝豆、曬豆、烘焙的生產過程，瞭解咖啡樹的生態。他們在民和社區起帶頭作用，很多農民跟進，播植四、五千棵咖啡樹苗，目前已經開始採收咖啡豆，因位居濁水溪岸，稱為濁岸咖啡。合作農場咖啡坊因民和老地名為拔社埔，故命名為拔社埔咖啡。


何光明表示，這座咖啡坊如果能夠打出知名度，吸引外地遊客前來品嘗，形成咖啡市集，以後結合餐飲等產業與附近遊憩景點，訓練導覽解說員，在村內規劃套裝遊程，帶動觀光發展。


【2006-11-11/聯合報/C1版/南投新聞】






Posted by jackliaoola at 痞客邦 PIXNET Comments(0) Trackback(0) Hits(78)

Shorten Url Recommend to Front page Forward by E-mail Forward to Guestbook