痞子英雄

善化啤酒節 明登場 有青，才敢大聲！ 

有吃有喝還有玩 大手牽小手 一起high周末

記者陳慧明／專題報導

「善」烹「啤」鴨佳餚饗饕客，「化」育「酒」香文化醉杜康。

建廠於民國62年12月，以出產生啤酒為主力的台灣菸酒公司善化啤酒廠，

邇來以「有青，才敢大聲」的口號，打響全國知名度，近年參加世界菸酒評鑑會，又屢次以台灣啤酒勇奪金質獎，

今年更以金牌台灣啤酒摘下特等金質獎殊榮，在世界酒類市場上大展鋒芒！

善化啤酒廠廠長許永禎表示，啤酒富含維他命B群和礦物質，營養價值高，在炎熱夏天，尤其具有清涼、解渴效果，已成世界性飲料，該廠生產的台灣啤酒及金牌台灣啤酒即以其優異品質而暢銷全國。

品質保證 物超所值

許永禎指出，為饗消費者，善化啤酒廠近年來仿效德國啤酒節模式舉辦啤酒節活動，年盛一年，已成台灣菸酒公司重要年度節慶。隨後，並在酒廠內成立展售中心，提供遊客參觀、品嘗及採購的便利。除陳列菸酒公司出產的菸酒，還設有啤酒吧，供應純麥汁、果汁啤酒、麥草汁等飲品及啤酒香腸、啤酒牛肉麵熱食。

許永禎說，前年，善化啤酒廠將廠區圍牆拆除，進一步成立啤酒文化園區，由結盟廠商台南縣總工會開設「東西正點」及「三言兩語」中、西餐部。由於啤酒文化園區佔地寬敞，又位於台南縣聯外交通要道，人潮趨之若鶩，使得酒廠逐漸轉變成觀光酒廠，不時有遊覽車搭載遊客前往文化園區參觀，除了現嘗「上青」的生啤酒，還不忘採購品質保證，物超所值的台灣菸酒禮盒、紅麴香腸及紅麴豬腳做為伴手禮。

吃喝玩樂 活動精采

台南縣總工會常務理事兼啤酒文化園區展售中心主任王鑫基表示，今年啤酒節系列活動將在明、後兩天在廠區登場，今天下午6時至8時，充滿互動趣味的「打狗亂歌團」率先為活動熱身。11日有「台啤之夜」綜藝表演，11、12日並舉辦台啤歌王歌后選拔，此外，還有爵士樂演奏、街頭藝人秀、花式調酒表演、舞蹈表演、歌唱比賽、趣味競賽、農特產品展售、牛墟文物展、啤酒文物展、啤酒DIY。11、12日中午推出由國宴大廚王金發設計的啤酒大餐饗客。

王鑫基指出，「三言兩語」提供物美價廉及吃得飽、吃得巧的西式餐點，消費者可在此喝到當日生產的台灣啤酒。同時，這裡推出的啤酒酵母麵包、饅頭、手工餅乾、蛋糕，更創造出烘焙特有的風味，吃得健康又安心。在「東西正點」內則有「清燙牛肉」示範館，將「上青ㄟ台灣啤酒」與「上鮮ㄟ現宰牛肉」送作堆，讓遊客既可暢飲台灣啤酒，又能大啖清燙涮牛肉美味。

啤酒大餐 挑逗味蕾

王鑫基表示，11、12日中午擺桌的啤酒大餐，每桌3000元，菜色包括：台啤北平八寶鴨、台啤滿漢砂鍋翅、台啤冰晶手捲、台啤活跳蝦火鍋、生啤黃金椰酪球、台啤白菇虎掌煲、台啤蒜香沙腸魚、台啤蟹黃芙蓉燒。

王鑫基說，在文物展示方面，善化牛墟文物展將展示古農具及古農村照片與文物；啤酒文物展則展出啤酒製程、啤酒原料及具歷史的啤酒文物及生產工具。為提供民眾體驗機會，現場設有啤酒DIY區，擺置小型啤酒釀製設備，由啤酒廠釀酒師指導，從原料粉碎經糖化、發酵至包裝，可由民眾DIY，並將所釀製的啤酒客制化貼標作為永久紀念。

歌唱比賽 不要錯過

王鑫基表示，喝一杯之外，民眾也可在文化園區高歌一曲，兩天活動期間，配合台啤歌王歌后選拔，特別舉辦啤酒節卡拉OK歌唱比賽，11日進行初賽，12日展開決賽，共分成男生組、女生組、楊培安（我相信）組，現場報名就可一展歌喉。

11、12日下午，還安排唱遊美麗島台灣好節目，由人體行動藝術家鄭奇昌和台灣歌謠創作歌手嚴詠能擔綱演出，11日晚有看頭十足的綜藝節目表演，包括奇幻魔術、印度氣功、西非迦納黑人特技、芭達雅人妖歡舞秀等，活動將high到最高點。

【2006-11-10/民生報/C7版/地方專題】