痞子英雄

【2005-11-09/聯合報/E3版/消費】

超商年菜預購 今年打單點牌
7-ELEVE 搶先開跑 單點菜推22道 還與大億麗緻合作 全家、萊爾富及量販業 下月上菜
記者廖敏如、邵冰如／台北報導


年菜預購大戰鳴槍開跑。7-ELEVE←搶先從今天起推出開運年菜預購，今年食材強調多國、多元化，且主打產品改弦易轍，基於去年單點預購量成長超過8成，今年單點菜色從以往8道一口氣成長到22道，價錢從288元到2,888元；套餐價格從去年頂級套餐的價格為4,688元，今年降為3,788元。7-ELEVE←預估，去年年菜業績為1億多元，今年可望再成長3成。
為了增加消費者選購年菜信心，超商今年推出提早取單點菜。7-ELEVE←在12月7日就可先取單點菜，希望「呷好道相報」。全家便利商店、萊爾富、OK便利店等年菜預購預計11月底、12月初上市，量販超市、餐飲和食品業年菜下月上市，量販業者表示，今年部份食材的成本上漲，很可能帶動年菜價格。

7-ELEVE←今年首度與五星級飯店大億麗緻共同開發「御饌金龍宴」，結合中式年菜與西式餐點的創意；去年頂級套餐的價格為4,688元（8人份），今年則為3,788元（6人份）。今年套餐價位為2,888至3,788不等，平均單價較去年便宜約500至1,000元。

7-ELEVE←強調，今年年菜食材來源多元化，有日本干貝、台灣的鹿野土雞、加拿大的蘭花蚌、澳洲龍蝦等。今天起至明年1月17日預購，單點價位為288元至2,888元，其中御膳珍饌佛跳牆2,888元，採用日本干貝、頂級魚翅等，限量500套。

全家維持11月底推出年菜預購，價格與去年差不多、但有更多選擇，像套餐價格約為2,488元至3,988元，單點菜價格約560元至2,988元。

量販業者表示，明年的農曆春節比較早，近來已積極與食品廠商洽談年菜生產，預計12月中旬左右就會展開預購，除了以往最暢銷的佛跳牆外，全雞、燉肉、魚翅羹（湯）都會有單品銷售。價格方面，由於部份年菜的用料漲價，部份年菜製造廠商也醞釀調價。