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【2008-05-07/聯合報/D7版/消費】

不打烊 可外送
總裁級便當 超商開賣啦
【記者馮復華／台北報導】

超商總裁級便當昨天起上市，150元和200元兩款預購的「逸品御膳」，創下超商便當最高價，比五星級飯店便當便宜3成以上，數量不限、可24小時訂購且超商外送或到店取貨，進攻一年約億元的管理階層便當市場。

7-ELEVEn兩款以智利銀鮭、日本鯖魚、蒲燒台灣鯛魚為主菜，蔬菜份量加倍且採養生訴求的會議便當，即日起銷售區域為台北松山、內湖兩區約200家門市，六月起擴大範圍至台北市全區，七月起在全國上市。

現在只要預購5個「逸品御膳」便當，送一張中杯CITY CAFE體驗券。統一超商鮮食部部長吳茂源表示，2天前訂購，門市人員會以專用保溫袋，照指定時間送達，採18℃鮮食生產流程。全家超商表示，將針對上班族的商圈特性增加鮮食的比例，如101店的外商多，門市多賣義大利麵。

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【2007-10-10/聯合報/E3版/消費】

超商咖啡戰 壹咖啡進駐OK
記者馮復華／台北報導

便利商店裡也有30元好咖啡，繼統一7-ELEVE的自有品牌CITY CAFE進駐，全家跟萊爾富引進伯朗咖啡後，今天起全省擁有800多家通路的OK便利商店，也將陸續引進平價咖啡「壹咖啡」，搶攻超商平價咖啡市場的大餅。

看準台灣每年百億元咖啡商機，平價咖啡陸續進駐超商，標榜比專業咖啡店更快速、鄰近和便利，昨天舉辦19週年慶生的OK便利商店，宣布搶進平價咖啡市場。

OK新觀念開發部羅瓊惠經理表示，10月11號起台北龍江朱崙店、八德路中崙店跟新光醫院等三家門市搶先試賣，預計年底到50家。

業者指出，OK的平價咖啡，應該是目前超商通路裡最便宜的，熱拿鐵仍只賣40元，特調咖啡則是30元，預估明年3月會增到100家。

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【2007-10-05/Upaper/8版/焦點】

高級包裝水 進駐超商
記者何雅玲

又有新的包裝水與茶飲，在超商上架，讓你隨手可得天然好水及低熱量茶飲。

今年4月由宇泉國際獨家代理來台的FIJI Water，先是進駐五星級飯店、頂級超市、時尚lounge bars及餐廳，成為時尚派對及名模指定用水。即日起，在全家便利商店也可買到。另外，7-ELEVEN日前獨家引進的「亞利桑那」品牌茶飲，繼人蔘蜂蜜綠及水蜜桃冰茶後，再推出新口味檸檬綠茶，售價35元。

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【2007-10-02/聯合晚報/6版/焦點】

星巴克含奶品全漲5元 西雅圖不排除跟進
記者楊美玲/台北報導

現煮咖啡連鎖店龍頭星巴克 (Starbucks)，在抵檔不住此波國際原物料持續喊漲之下，決定於下周一 (10/8)全面調價，針對所有內含奶類產品每杯皆調價5元，涵蓋拿鐵、卡布奇諾和摩卡等14支產品。統一星巴克表示，調價雖會擔心客源流失，但仍不得不將部分成本轉嫁給消費者。西雅圖連鎖咖啡館則表示，今日將開會討論，不排除跟進，每杯調價幅度約5元。

統一星巴克繼去年「每日咖啡」每杯調價10元後，今年首度調價，並已於各門市張貼調價公告。統一星巴克公關經理林立莉表示，受到國內乳製品調價2至3成之影響，統一星巴克原預計於8月底反映部分成本，但因擔心消費者反彈，流失客群，所以才臨時喊卡，暫緩調價。但因長期自行吸收成本，造成營運上不堪負荷，故決定於下周一起，針對內含奶類產品全面調漲5元，共包括拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪其朵、咖啡星冰樂和摩卡星冰樂等14支產品，不論中杯或大杯一律上漲5 元，另外，部分內含奶類的客製化產品，也一樣調價5元。

目前擁有34家門市的西雅圖連鎖咖啡店，在得知星巴克確定調價的消息後，西雅圖行銷副理羅文聖表示，今日下午內部將開會討論調價事宜，不排除跟進，至於調漲的產品品項與幅度，羅文聖指出，開會後將可確定，初估每杯的調漲幅度約在5元左右。

丹堤、85度C暫不調
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【2007-10-01/聯合報/A8版/生活】

泡麵漲1成 最快周三漲
記者馮復華／台北報導

最快本周三，泡麵即將大漲。量販通路證實，占泡麵市場五成的統一泡麵，將調漲一到一成五，一包泡麵要漲三元；維力、味丹、康師傅及味全也將跟進，維力炸醬麵將是十年來第一次漲價，漲幅約一成。

近日超商及超市的統一系列泡麵等，十七元的外包裝都已印上「建議售價二十元」，來一客則從二十元調到二十二元，四十五元的滿漢大餐標示建議售價四十八元；五月間，統一肉燥麵等就曾漲過價。

公平會八月底，首次對乳品業聯合漲價開鍘，讓原本傳出有意在九月一日全面調漲零售價格的泡麵、食用油、零食等業者轉趨低調，但漲價行動並未因此喊停，超商和超市都傳出，已接獲泡麵漲價通知。

7-Eleven、全家及萊爾富等超商昨天證實，最快本周三，泡麵會逐波調整售價，7-Eleven張姓店長說，這幾天新的貨單來，就會知道確切漲價日期，目前知道統一、維力和味丹都要調價。全家便利店店長則表示，等本周新一波DM到，就會開始調漲。
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【2007-09-19/Upaper/9版/消費／廣告】

乖乖、可樂、黑松沙士 經典零食全家　古裝上市
記者何雅玲

復古風不是時尚的專利，消費者就近在超商，就能找到兒時的零食、飲料與小吃。

復古可不「古」，複刻更新鮮。全家便利商店集結市場上暢銷20 年以上的經典商品，像是乖乖、孔雀餅乾、可口可樂、維力炸醬麵、黑松沙士、台灣啤酒等，推出複刻新包裝，即日起至10月8 日，在全家門市獨家販售。

其中，年資最深的是黑松汽水，複刻包裝選用70多年前使用的商標瓶身，當時還是玻璃瓶身，至今已改為現代感十足的寶特瓶。另外，還有可口可樂1966年推出的鑽石罐。而已上市40年的乖乖，復刻版包裝選用1970年的乖乖造型，及深植人心的「乖乖」LOGO。

零食、飲料之外，也同步推出7款經典小吃，嚴選台灣各地30年以上的知名老店，包括：圓環滷肉飯、雞肉飯便當、彰化肉圓、豐原排骨酥麵及北港香菇肉羹米粉等。

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中國時報 A8/生活新聞 2007/09/06

業者觀望 沒人想上「刑場」 把關從嚴 想吃大閘蟹還要等
【陳盈珊／台北報導】
　　去年秋天陽澄湖大閘蟹在台被驗出含有致癌物質硝基（（口夫））喃代謝物，造成台灣市場崩盤。今年衛生署檢驗從嚴，供應商謹慎觀望，往年八月底就該上市的太湖大閘蟹已遲上市。因擔心存關難留活口，供應商嗆聲：「說不定台灣又要回到黑市買賣的時代！」
　　早年大閘蟹沒有合法進口管道，但市面上依然家家熱賣，吃的全是走私貨。但走私貨沒保障，官方幾年前開放大陸大閘蟹進口，從市場 行口到超市、從超商到量販店，全都瘋狂搶賣大閘蟹。去年卻發生消費者早就在中秋前後將大閘蟹全吞下肚後，衛生署才公布驗出硝基（（口夫））喃代謝物，掀起軒然大波。
　　衛生署為此訂定新標準，加強管控進口大閘蟹，今年元旦開始，進口商需檢附國際認證實驗室核發的證明文件；到台灣後必須留置海關，待逐批檢驗合格後，始能放行。
　　水產進口業者表示，大閘蟹存關幾天多半無法留下活口，死蟹沒法賣，等於錢全丟入湖裡，所以很多人今年都不玩了。即使不放棄，也在觀望中，誰都不想成為第一個「上刑場」的人。
　　通路業者對今年大閘蟹市況看法不一，家樂福認為，多數進口商態度趨於保守，不敢貿然進貨，台灣市場何時才看得到大閘蟹，仍屬未知數。大潤發認為，有市場就一定有人會做，雖然大閘蟹遲到，但「遲早會到」。愛買最樂觀，篤定二周後就可到貨。
　　往年此時不僅大閘蟹預購市場早已殺得血流成河，連現貨都已上架。今年連預購訊息都未出現，大閘蟹究竟何時現身？或者乾脆放棄合法進口，回到早年走私的情況？至少要觀察到中秋前夕。

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統一超自創茶飲料 超商首例
以市價八折搶市 挾通路優勢重整市場版圖 全家萊爾富暫無意跟進
記者林茂仁／台北報導

統一超商首開先例，推出超商業界首見的通路品牌7-ELEVEN茶飲料，並以市價八折定價策略迅速打開市場。近來物價大幅上漲，統一超逆勢以平價操作7-ELEVEN品牌茶飲料的作法，格外受到矚目。

統一超日前一口氣推出四款自有品牌7-ELEVEN茶飲料，容量600CC的保特瓶茶飲料定價只有17元，相較市售茶飲料定價20元至25元，7-ELEVEN茶飲料以八折價格搶市，創下保特瓶茶飲料價格新低，挾全台4,617家通路的優勢，將使茶飲料版圖出現重整。

包括全家、萊爾富等超商，目前暫無跟進計畫。全家指出，推出自營品牌產品，可能會與供應商提供的產品產生衝突，因此目前尚無此規劃。

負責7-ELEVEN品牌茶飲料的統一超商品經理黃玉真表示，該案從年初開始規劃，趕在飲料銷售旺季期間推出，希望以不同的價格帶兼顧平價市場，目標各款茶飲料要成為門市銷售第一大或第二大。

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中國時報 A6/社會脈動 2007/08/19

維力麵 粉絲加持穩居龍頭
【陳盈珊／台北報導】
　　三十多年歷史的維力炸醬麵口味深植人心，即使長久以來沒有更改配方，幾經市場洗牌都沒有讓出龍頭寶座，堪稱國內的「乾麵王」。
　　維力食品企畫經理陳首全表示，維力旗下各種包裝的乾麵占整體市場八成以上，如果單看維力炸醬麵，也有約六成的市占率，將其他乾麵遠遠甩在後面。
　　維力炸醬麵是維力食品的第二支主力商品，家族裡的老大其實是許多家庭主婦一用數十年的維力清香油。民國六十七年維力炸醬麵問世，一包兩吃，附湯的吃法立刻擄獲消費者的心。不過，隨著湯麵市場 的蓬勃，維力炸醬麵一度退出市場，在民國八十七年重出江湖，依然受到粉絲的熱烈支持，迅即回到乾麵排行榜冠軍，而且多年來雄踞量販、超市促銷活動的「帶路貨」首選王位，在超商也有「每賣出五包泡麵，就有一包維力炸醬麵」的光榮戰績。近來維力炸醬罐在網路上爆紅，陳首全說，其實炸醬罐早在十幾年前就已經推出，但是並沒有在主流通路鋪貨。目前只走全省雜糧行和網路等通路，每個月就有七、八百萬元的營業額。
　　由於炸醬可以說是維力炸醬麵的靈魂，單獨販售而且擁有不錯的成績，會不會侵蝕到原有的炸醬麵市場？陳首全說，一個月七、八百萬元與炸醬麵一個月動輒五、六千萬元的業績相比，依然是小巫見大巫，影響有限。

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【2007-08-01/Upaper/8版/消費】

鮮奶今天漲7%～12%
記者彭慧明

因應生乳原料的漲價，今天起，各大賣場、便利商店的鮮奶及乳品都漲價了，漲幅平均高達7%～12%。

但怕漲價影響買氣，通路業者指出，許多廠商態度「觀望」，還會隨時微幅調整終端售價。

通路業者也坦承，8月初鮮奶漲價，是因為鮮奶必須馬上反應成本；8月底中元節檔期後，許多民生物資也會喊漲。

這波漲價的乳製品，從鮮奶到調味奶，各類包裝產品幾乎都漲價，236ＣＣ到350ＣＣ鮮奶的漲幅最大。通路業者表示，幾乎是全部品牌、全品項商品都漲價。
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【2007-07-19/聯合報/C1版/彰化縣新聞】

暢飲不妙 杯蓋戳孔片卡食道
記者簡慧珍／彰化報導

彰化市53歲的林姓男子喝思樂冰，先用吸管戳進冷飲杯蓋的預留圓形戳孔吸食，接著打開杯蓋大口地暢飲，沒想到誤飲掉落在思樂冰中的圓形戳
孔塑膠片，卡在食道中，痛苦不堪，只好求助醫師使用食道鏡夾出。

彰化基督教醫院肝膽腸胃科醫師范泉山昨天表示，市售飲料杯蓋上的圓形戳孔塑膠片，輕、薄，邊緣不平滑，卡在食道或進入胃腸，將造成嚴重傷害，民眾使用這類飲料塑膠杯蓋，應該先取下圓形戳孔塑膠片。

林姓市民日前到便利超商買思樂冰，拿起吸管戳開杯蓋的預留圓形戳孔，沒注意戳孔塑膠片掉進思樂冰裡，他吸了幾口覺得不過癮，打開杯蓋大口飲用，喉嚨覺得怪怪的，他以為囫圇吞冰造成不適。那天吃晚餐感覺胸口很痛，好像銳利器物切割食道，晚上更是痛得睡不著。

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【2007-07-17/聯合報/A8版/生活】

鮮奶 8月調漲至少一成
10年未調整 到底漲多少 業者都說評估中 進口奶粉 已調高兩成售價
記者周小仙／台北報導

全球物價漲不停，連十年來未調整售價的鮮乳也要漲價，漲幅至少超過一成。

酪農生乳價從七月開始，每公升調漲三點五二元，讓國內鮮乳業者大喊吃不消，不論兩百五十毫升或是一公升裝家庭號，已決定從八月起全面調升售價。

有超商業者表示，已聽到鮮乳漲價消息，但確切的漲價時間及漲幅，目前都尚未確定。光泉指出，旗下鮮乳十年來未漲過價，但現今不只生乳價調漲，進口牧草、玉米等乳牛飼料也不斷漲價，再加上國際原油、船運費用、紙漿、塑膠原料都上漲，大幅衝擊鮮乳成本，才會考慮調整售價，至於漲多少，一切依公司評估後決定。

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【2007-07-01/聯合晚報/14版/美味廚房】

日本鐵道便當
旅行的滋味 新鮮‧新奇
楊美玲

根據統計，台灣每天外食人口高達1770萬人次，其中外帶比率超過7成，高居亞洲第二。

7-ELEVEN是全台首家推出御便當的超商，光是去年就賣出6000萬個便當，2002年起又推出一系列台灣鐵道便當，今年4月底再推出「博多車站－九州雞肉飯」和「名古屋車站－味噌豬排飯」兩款日本鐵道便當，上市一個月就造成搶購熱潮。

7- ELEVEN乘勝追擊於6月中旬推出第二波日本鐵道便當系列，包括「札幌車站－海鮮便當」和「帶廣車站－北海道碳烤豬肉便當」，北海道以吃和大自然聞名，其中海鮮更是北海道當地鐵道便當最常運用的食材，如蝦、鮭魚、鯖魚和海膽等。另外，對日本人而言，提到北海道十勝地區的帶廣市，自然而然就與「豚丼便當」劃上等號，北海道的豬肉料理可說是與沖繩豬肉料理並駕齊驅，遠近馳名。

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【2007-05-22/聯合報/A5版/話題】

福隆、池上便當 台鐵不賣了
420萬權利金炒太高 雪隧通車遊客少 福隆已6次流標 池上便當也退出
記者蔡惠萍／台北報導

堪稱月台便當始祖、四年前曾創下一年四百廿萬天價權利金的「站王」福隆月台便當，在雪隧去年通車後客源減少，加上權利金被炒得太高，二月約滿後，已連著六次流標，台鐵上周決定暫停招標，已有近半世紀歷史的福隆月台便當恐成絕響。

不只福隆買不到月台便當，就連上次以第二名、三百八十多萬得標的池上月台便當，也因業者得標後決定棄標，從二月後，已響遍月台卅、四十年的池上便當就此絕跡；當全台超商、便當業者競相標榜「池上便當」時，在池上米發源地的月台反而買不到池上便當，讓許多忍饑到此的旅客敗興而去，紛紛在鐵道網站留言抱怨。

近年來，鐵路便當大行其道，尤其在超商便當的推波助瀾下，歷史最悠久的福隆便當因此家喻戶曉。早年，業者只要向台鐵每個月繳幾千塊就能進入月台叫賣。民國八十四年，台鐵開放公開招標，得標金從十幾萬元一路倍數成長，四年前，更是被業者炒到最高點，光是福隆車站，台鐵四年就落袋一千六百多萬，贏得「黃金便當月台」之稱。

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【2007-05-14/經濟日報/A10版/商業流通】

市場觀察 800cc飲料以量取勝 夠man
記者 林茂仁

時序進入盛夏，炎熱的天氣帶動飲料銷售量快速成長，今年飲料市場出現容量之爭，800cc大容量的寶特瓶飲料崛起，比市場主流的600cc多出33%、價格貴了16%至45%，要挑戰更高的價格帶，爭取成為新的霸主。

早年飲料的容量大多是250cc至375cc，包裝材質是鋁箔包；在生活500出現，鋁箔包拉高至500cc，其間則有350cc的鋁罐，後來又出現500cc的寶特瓶，但在統一茶裡王進一步主打600cc茶飲料後，曾造成500cc容量維他露御茶園的壓力。

加量加價

目標鎖定男性客層
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【2007-05-11/聯合報/E3版/消費】

清涼一夏 頂級冰品拚市場
卡比索雪糕 進駐超商開賣 一支要價75元 挑戰Haggen-Dazs地位
記者周小仙、藍珮瑜／台北報導
今夏冰品力拚高價市場，一支要價75元的卡比索俄羅斯頂級雪糕在超商登場，挑戰來自美國的Haggen-Dazs雪糕。

在台灣，雪糕、甜筒冰品一年至少有8億市場，其中頂級冰品更是各廠商主力研發的重點商品，繼上個月從美國引進的頂級拌冰聖代Cold Stone，本月卡比索又推出高單價頂級雪糕。

皇家可口總經理周明芬表示，卡比索俄羅斯頂級雪糕採用頂級比利時巧克力製作，原料請國外廠商調製，濃郁不甜膩，為的是呈現俄羅斯冰品忠實風味。除原料外，雪糕外包裝盒還使用化妝品級紙盒，來呈現頂級冰品質感。

周明芬說，卡比索頂級雪糕使用高達57％的可可粉製作，並降低甜度，改以苦甜巧克力或柑橘丁提味，口感有別於市售雪糕，未來卡比索還有可能至俄羅斯開設冰淇淋餐廳。
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【2007-05-01/經濟日報/C7版/商業情報】

初鹿鮮乳 進駐超商
劉美恩

【台北訊】以生產優質鮮乳馳名的台東初鹿牧場，自去年超能生化科技公司進駐後，持續拓展鮮乳的銷售通路，除搶佔生機食品市場，更進一步與全家便利商店獨家合作，於全家2,000多家門市上架，擴大銷售通路。

初鹿牧場表示，初鹿鮮乳的生乳完全來自台東初鹿地區，因為產量有限，在一般超市或量販店幾乎無法供貨。這次與全家便利商店合作，是初鹿鮮乳首次於超商通路販售，初期只供應小容量350毫升包裝，主打注重健康、講究品質的消費族群。

位於東台灣的初鹿牧場，堪稱是占地最大的坡地牧場，擁有新鮮空氣、青翠牧草，以及甘美的山泉水，產製純淨無污染的初鹿鮮乳，長久以來都維持國家A級品質，並在產地初鹿牧場直接加工生產，避免生乳長途運輸造成新鮮度的流失。

此外，初鹿鮮乳採用H.T.S.T.殺菌處理，降低對免疫球蛋白與乳鐵蛋白等成份的破壞，保留鮮乳的完整營養，及新鮮、營養、香醇風味。

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【2007-04-30/聯合晚報/10版/生活】

王建民 郭泓志 悠遊卡 周六開賣
記者劉開元/台北報導

台北智慧卡公司即將在5月5日（本周六）發行王建民＆郭泓志「左右先發版」悠遊卡，每套4張1500元，在統一超商24家分店及捷運商品館販售，限量發售5千套。最特別的是，每套還附贈4只國內首次出現、市價值1400元的加油手環，可一次收藏兩名美國大聯盟最頂尖的左右投手英姿，球迷可不要錯過了。

王建民＆郭泓志「左右先發版」悠遊卡，結合兩名我國旅美球員－紐約洋基隊王牌投手王建民、道奇隊強力左投郭泓志為版面主角，一套四張，主題為「無畏」、「犀利」、「豪情」、「強悍」，分別呈現王建民、郭泓志的奮戰英姿。

王建民＆郭泓志「左右先發版」悠遊卡，最特別的是搭配四只經大聯盟授權的加油手環，分別以白色與灰色代表主場與客場，設計現代時尚，連王建民的經紀人都愛不釋手。

大聯盟授權的加油手環，每個市價350元，全套商品內含四只，相當於送給消費者市價1400元的大聯盟授權商品。
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【2007-04-26/Upaper/16版/達人帶路】

日本鐵路便當美味3000款
達人帶路／小林し の ぶ

一年之中有150-190天旅行日本各地的鐵路達人小林し の ぶ，22年來總計嘗過5000款日本鐵路便當，曾有1天內吃過25款的紀錄，多年的日本鐵路美食經，現在與Upaper讀者一起分享。
文／記者何雅玲
在日本自助旅行，火車是最方便的交通工具，便捷之外，鐵路便當也是令人無法抗拒的原因之一。

日本鐵路並非站站都有便當。小林說，日本國鐵 (JR)與私鐵 (東武、西武、近鐵、阪急)，總計約3000款便當。由於日本人特愛季節限定的新鮮感，多數都會依季節變換菜色。其中，新幹線便當平均售價1000-1300日圓，偏遠城鄉小站則約700-900日圓。

小林熱愛私鐵手製便當更勝於工廠量產的國鐵便當，她說：「私鐵載運量不大，商家多手工調製便當，料多實在且有家鄉味，加上1000日圓有找，真是便宜又好吃。」
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【2007-04-26/Upaper/4版/焦點】

日本鐵路便當達人來台嘗鮮
記者何雅玲

日本鐵路便當在台上市，嘗遍日本鐵路便當卻從沒試過超商鐵路便當的日本鐵路達人，昨日特來嘗鮮。小林達人說：「台灣雞肉更鮮嫩、蛋末口感更佳，唯獨少了我最愛的漬物。」

經過2年研發，7-ELEVEN日本鐵路便當系列上市了。首波推出的是選用滑嫩照燒雞肉，搭配雞汁拌飯的「博多車站九州雞肉飯」，及將特調紅味噌醬汁淋在里肌肉排上的「名古屋車站味噌豬排飯」，售價都是70元。

日本鐵路便當達人覺得台灣超商版日本鐵路便當滋味如何？小林表示，賣相幾乎一模一樣，灑上芝麻的波浪型飯體很典型，不一樣的是，台灣便當要趁熱吃，日本便當多冷食，所以日本的飯較黏，台灣便當少了醃菜味。

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